Das Schweizer Lebensmittelrecht stützt sich insbesondere auf die Bundesverfassungsartikel 97 Schutz der Konsumentinnen und Konsumenten und 118 Schutz der Gesundheit.

Einen Überblick auf das Schweizer Lebensmittelrecht finden Sie hier

Das Lebensmittelgesetz LMG (SR 817.0) ist die rechtliche Basis für alle untergeordneten Verordnungen im Bereich der Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände. Es beschreibt die Rechte und Pflichten der Kontrollbehörden und der Personen/Betriebsleiter/Firmen, welche in diesem Bereich tätig sind.